Skip to main content
فهرست مقالات

بررسی اثر حلال‌های مختلف بر راندمان استخراج وفعالیت ضد اکسایشی عصاره برگ گیاه زولنگ

نویسنده:

(8 صفحه - از 379 تا 386)

چکیده:

در مطالعه حاضر اثر حلال‌های مختلف بر راندمان استخراج و فعالیت ضد اکسایشی عصاره گیاه زولنگ مورد بررسی قرار گرفت. به‌منظور استخراج ترکیبات ضد اکسایشی از روش سوکسله استفاده شد. برای استخراج از حلال‌های متانول, اتانول و هگزان و سه سطح زمانی 4،2 و 6 ساعت استفاده شد. نتایج به دست آمده نشان داد که بیشترین راندمان استخراج مربوط به عصاره استحصال‌شده با حلال اتانول در مدت زمان 6 ساعت (21±6/72 درصد) و کمترین راندمان استخراج مربوط حلال هگزان و مدت زمان ۲ ساعت ( درصد) بود. فعالیت ضد اکسایشی به دو روش دی فنیل پیکریل هیدرازیل(DPPH ) و هیدروژن پراکسید (H2O2) اندازه‌گیری شد. بالاترین میزان فعالیت ضد اکسایشی اندازه‌گیری شده به روش دی فئیل پیکریل هیدرازیل مربوط به عصاره به‌دست‌آمده توسط حلال‌های متانول با مدت زمان 6 ساعت(19±29/21 درصد) و اتانول با مدت زمان ٩ ساعت(25±28/27 درصد) بود که اختلاف معنی‌داری مشاهده نشد (P<0/05) و کمترین مقدار مربوط به عصاره به‌دست‌آمدهبا حلال هگزان و مدت زمان۲ ساعت (16±5/9 درصد) بود. در روش هیدروژن پراکسید نیز بیشترین و کمترین فعالیت ضد اکسایشی به ترتیب مربوط به حلال اتانول با مدت زمان 6 ساعت درصد) و حلال هگزان با زمان ۲ ساعت(۰/۸±۰/۲ درصد) بود. در نهایت با توجه به نتایج به دست‌آمده می‌توان نتیجه گرفت عصاره اتانولی با زمان 6 ساعت نسبت به سایر عصاره‌ها راندمان استخراج و فعالیت ضد اکسایشی بالاتری داشت.

In the present study، the effect of different solvents on extraction yield and antioxidant activity of Eryngium caucasicum Trautv. extract were investigated. Soxhlet method was used for extraction of antioxidant compounds. Extractions were performed using methanol، ethanol، and hexane at three different levels of extraction time including 2، 4، and 6 hours. The results showed that the highest extraction yield could be achieved using ethanol during 6 h of extraction time (52.00±0.26%)، while the lowest value was obtained using hexane during 2 h of extraction time (6.72±0.21%). The antioxidant activity was measured using 2،2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) and hydrogen peroxide (H2O2) assays. The highest value of antioxidant activity measured using DPPH assay was determined for the methanolic and ethanolic extracts using 6 h of extraction time (29.21±0.19%، 28.27±0.25%، respectively) with insignificant (p>0.05) difference. The lowest value of antioxidant activity was belonged for the extract obtained using hexane during 2 h of extraction time (5.90±0.16%). According to the results of H2O2 assay، the highest and the lowest antioxidant activity was determined for the extracts obtained using ethanol during 6 h of extraction time (14.15±0.22%) and hexane during 2 h of extraction time (0.8±0.2%)، respectively. Finally، according to the results obtained it could be concluded that extract obtained using ethanol during 6 h of extraction time showed the highest values of extraction yield and antioxidant activity compared with the other extracts.

کلیدواژه ها:

دی فنیل پیکریل هیدرازیل ،زولنگ ،سوکسله ،هیدروژن پراکسید ،ضد اکسایش طبیعی

Eryngium caucasicum Trautv ،2|2|diphenyl|1|picrylhydrazyl ،Hydrogen peroxide ،Soxhlet ،Natural Antioxidant


برای مشاهده محتوای مقاله لازم است وارد پایگاه شوید. در صورتی که عضو نیستید از قسمت عضویت اقدام فرمایید.