آمار مقالات
1.
بررسی اثر آنتی اکسیدانی عصاره گیاه بیلهر ( Dorema aucheri ) بر پایداری روغن سویا
نویسنده : محمدی، راضیه؛ فاضل، محمد؛ خسروی، الهام؛
مجله: علوم غذایی و تغذیه » زمستان 1395 - شماره 53 (12 صفحه - از 77 تا 88)
2.
بررسی تاثیر پوشش کیتوزان- اسانس لیمو بر ماندگاری قارچ دکمه‌ای (آگاریکوس بیسپوروس) کامل
نویسنده : خضرایی، مرضیه؛ جهادی، مهشید؛ فاضل، محمد؛ علامه، آمنه؛
مجله: علوم غذایی و تغذیه » زمستان 1394 - شماره 49 (12 صفحه - از 35 تا 46)
3.
تعیین تأثیر ثعلب، گلیسرول و روغن بر ویژگی های فیلم خوراکی بر پایه نشاسته سیب زمینی
نویسنده : فاضل، محمد؛ عزیزی، محمد حسین؛ عباسی، سلیمان؛ برزگر، محسن؛
مجله: علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران » زمستان 1390 - شماره 23 علمی-پژوهشی/ISC (10 صفحه - از 93 تا 102)
4.
بررسی تاثیر کتیرا، گلیسرول و روغن روی خصوصیات فیلم خوراکی بر پایه نشاسته سیب‌زمینی
نویسنده : فاضل، محمد؛ عزیزی، محمد حسین؛ عباسی، سلیمان؛ برزگر، محسن؛
مجله: علوم و صنايع غذايی ايران » بهار 1391 - شماره 34 (10 صفحه - از 97 تا 106)