آمار مقالات
1.
ارزیابی تأثیر استفاده از صمغ کتیرا و کربوکسی متیل سلولز بر پایداری نوشیدنی حاوی دانه ریحان
نویسنده : حاج محمدی، اعظم؛ پیروزی فرد، میرخلیل؛ شاهدی، محمد؛ علیزاده، محمد؛
مجله: علوم و صنايع غذايی ايران » آذر 1396 - شماره 70 (12 صفحه - از 213 تا 224)