کلیدواژه اکسیداسیون و اسید چرب ‏/ (1 مقاله)

مرتب سازی
تاریخ

1.
تاثیر چهار شیوه طبخ (مایکرویو، کباب کردن، بخارپز و سرخ کردن) روی اکسیداسیون چربی و ترکیب اسیدهای چرب در ماهی شیر
نویسنده : زکی پور رحیم آبادی، اسحق؛ بکر، جمیله؛
مجله: » ‏(9 صفحه - از 53 تا 61)
...

کلیدواژه های مرتبط

روند انتشار مقاله