نویسنده : اژدری، احسان ا؛ محمود زاده آخرت، سید رضا؛ جعفری، جعفر قلی؛ پرهیزکار، محسن؛
مجله: علوم و صنايع غذايی ايران » دی 1396 - شماره 71 (11 صفحه - از 147 تا 157)