نویسنده : بلوریان، شادی؛ کامکار، آیدا؛ نجف نجفی، مسعود؛ محمدی ثانی، علی؛ حسینی، فرشته؛ صابریان، حامد؛
مجله: علوم و صنايع غذايی ايران » فروردین 1397 - شماره 74 (8 صفحه - از 273 تا 280)