نویسنده : جاجرمی، امیر؛ تقی زاده، مسعود؛ سازگارنیا، آمنه؛
مجله: علوم و صنايع غذايی ايران » تیر 1395 - شماره 53 (10 صفحه - از 103 تا 112)