کلیدواژه کلید واژگان: ماهی حلوا سفید(Pampus argenteus) / (1 مقاله)
- مرتب سازی
- تاریخ
1.
اثر نگهداری در حالت انجماد بر اکسیداسیون چربی در ماهی صبیتی hasta) (Sparidentex و حلوا سفید (Pampus argenteus)
نویسنده : آبرومند، علی؛ ضیایی نژاد، سعید؛ باعثی، فریده؛ کلیایی، زهرا؛
مجله: علوم و صنايع غذايی ايران » شهریور 1396 - شماره 67 (9 صفحه - از 221 تا 229)