کلیدواژه نوشیدنی شیری تخمیری ‏/ (3 مقاله)

مرتب سازی
تاریخ

1.
بررسی ویژگی¬های میکروبیولوژیک نوشیدنی شیری تخمیری پروبیوتیک حاوی اسید پروپیونیک در پایان تخمیر و طی نگهداری یخچالی
نویسنده : فرهادی، شهلا؛ خسروی دارانی، کیانوش؛ مشایخ، مرتضی؛ مرتضویان، سید امیرمحمد؛ محمدی، عبدالرضا؛ شهراز، فرزانه؛
مجله: » ‏(9 صفحه - از 147 تا 155)
...
2.
بررسی ویژگی¬های میکروبیولوژیک نوشیدنی شیری تخمیری پروبیوتیک حاوی اسید پروپیونیک در پایان تخمیر و طی نگهداری یخچالی
نویسنده : فرهادی، شهلا؛ خسروی دارانی، کیانوش؛ مشایخ، مرتضی؛ مرتضویان، سید امیر محمد؛ محمدی، عبدالرضا؛ شهراز، فرزانه؛
مجله: » ‏(9 صفحه - از 87 تا 95)
...
3.
اثر دمای تخمیر و نسبت تلقیح باکتری های آغاز گر بر تولید اسید پروچیونیک در نوشیدنی شیری تخمیر شده با پروپیونی باکتریوم
نویسنده : فرهادی، شهلا؛ خسروی دارانی، کیانوش؛ مشایخ، مرتضی؛ مرتضویان، سیدامیرمحمد؛ محمدی، عبدالرضا؛ شهراز، فرزانه؛
مجله: » ‏(10 صفحه - از 41 تا 50)
...

کلیدواژه های مرتبط

روند انتشار مقاله

پدیدآوران فعال

فرهادی، شهلا ‏ (3 مقاله)
محمدی، عبدالرضا ‏ (3 مقاله)
شهراز، فرزانه ‏ (3 مقاله)
خسروی دارانی، کیانوش ‏ (3 مقاله)
مشایخ، مرتضی ‏ (3 مقاله)

رتبه علمی

علمی-پژوهشی ‏ (1 مقاله)