کلیدواژه نوشیدنی طعم دار / (1 مقاله)
- مرتب سازی
- تاریخ
- 1.
بررسی اثر نوع نشاسته اصلاح شده و فشار گاز دی اکسید کربن بر برخی ویژگی های تعیین کننده پایداری نوشابه امولسیونی طعم دار
نویسنده مسئول : رضوی زاده، بی بی مرضیه ؛ نویسنده : زعفرانی، زینب ؛ کد خدایی، رسول ؛
مجله : علوم و صنايع غذايی ايران » اسفند 1396 - شماره 73 (13 صفحه - از 265 تا 277)