کلیدواژه Combined experimental design / (1 مقاله)
- مرتب سازی
- تاریخ
- 1.
بررسی اثر ترکیبی اینولین و ژلاتین بر ویژگی های کیفی پنیر موزارلا با استفاده از طرح آزمایشی ترکیبی
نویسنده : عباسی اصل، سمیه؛ امیری، صابر؛ نویسنده مسئول : رضازاد باری، محمود؛
مجله: علوم و صنايع غذايی ايران » اردیبهشت 1398 - شماره 87 (14 صفحه - از 127 تا 140)